FAQ ESPRIT DE CUISINE

Les plats ESPRIT DE CUISINE sont réalisés dans une pâte céramique naturelle et sont recouverts d’un émail aux colorants minéraux. Ils sont donc parfaitement destinés à une cuisine saine et conviviale. Ils sont le fruit d’un savoir-faire spécifique reconnu par le label Entreprise du Patrimoine Vivant et certifiés Origine France Garantie.

Non, nos produits n’ont pas besoin d’une préparation particulière, il est toutefois recommandé de les nettoyer avant usage.

Parce que la céramique diffuse doucement et de manière homogène la chaleur dans vos préparations. Elle garde aussi longtemps la chaleur.
Les plats ne dégagent aucune substance nocive tout au long de leur vie.

Notre céramique culinaire est faite pour résister à des températures allant de -20°C au congélateur jusqu'à +250°C au four traditionnel.

Non, notre pâte Eco-céram est destinée uniquement à un usage de cuisson hors flamme (tous fours).

Non, il est indispensable de verser le liquide sur les aliments en cours de cuisson, l’idéal étant de verser un liquide chaud ou tiède.

Nos plats supportent des températures allant de -25°C à +230°C. Sans s'ébrécher.

Bien sûr, tout comme le four et le congélateur, nos plats résistent aussi à la chaleur du four à micro-ondes.

Bien sûr nos plats sont compatibles à un usage culinaire au micro-ondes.

Oui, nous utilisons des émaux très durs qui résistent aux rayures.

Effectivement vous pouvez sans aucun risque mettre vos plats à laver dans le lave-vaisselle. Ils sont conçus pour cet usage également.

Il vaut mieux éviter de plonger votre plat encore chaud dans de l'eau froide. Nous vous conseillons donc de le laisser refroidir et de le mettre à tremper quelques minutes avec votre liquide vaisselle habituel puis de passer une éponge.

Vous pouvez les utiliser sur tous feux sauf induction et halogène (voir notice d’utilisation livrée avec le produit). Comme tous nos produits, la cocotte et le tajine passent au four traditionnel, au lave-vaisselle et au congélateur grâce à une grande résistance aux chocs thermiques.

Elle diffuse la chaleur de manière lente et homogène  et garantit une cuisson douce et naturelle qui préserve les saveurs et qualités nutritionnelles des aliments.
De plus, elle conserve la chaleur de vos préparations pendant le service à table.

Nos planchas s'utilisent sur tous types de barbecues, sauf la très grande (48 cm) réservée aux barbecues à gaz ou électriques.
Toutes nos planchas sont livrées avec une notice de conseils d’utilisation.

Nos produits « Terre & Flamme » supportent des températures allant jusqu’à 400°C à condition de les monter progressivement en température.

Si nous n’avons pas répondu à toutes vos questions, vous pouvez nous les adresser par le formulaire de contact.  Nous nous ferons un plaisir de vous répondre directement et compléterons ainsi notre liste de réponses en ligne.